Почему Палласовский кумыс самый целебный?
Ответ на этот вопрос вы можете найти, прочитав эту статью и посмотрев презентацию(http://www.msoshpall.ucoz.ru/prezentacija_kumyska1.ppt)
Климатические особенности и растительный покров верхнего Приторгунья
Кумысолечебница расположена в верховье реки Торгун. Для данной местности характерно низкое количество осадков, среднегодовой уровень их колеблется от 235 мм до 310мм. Почвенный покров сухой степи характеризуется преобладанием каштановых и светло-каштановых почв с солонцами и солончаками. Растительный покров состоит из типчаково-ковыльно-полынных типов, которые по плоским долинам сменяются типчаково-ковыльными разнотравными ассоциациями. По западинам, заливаемым весенними водами, растительность приобретает луговой характер. Наиболее ценными растениями для питания лошадей являются полыни (черная, белая, подгорная). В свою очередь из трех разновидностей полыни самой ценной является черная полынь. Местные жители это растение называют майкара (май-жир, кара-черный). Название майкара черная полынь получила за высокую питательность. При использовании данного корма в осенние месяцы, лошади в течение 35-50 дней нажировываются и идут в зимовку, имея плотную жировую ткань, которая дает возможность животному противостоять низкой температуре внешней среды в зимние месяцы. Поздней осенью и зимой хорошо поедается лошадью биюргун. Он цветет
и плодоносит в июле, а ввиду того, что это полукустарник, то в летний период он для животных особой ценности не представляет, а зимой является одним из лучших растений пастбищ. Цвет его из темно-зеленого переходит в серо-желто-зеленый. Высота этого растения зимой составляет 20-25 см. Значительна роль при выпасе лошадей на зимних незаснеженных пастбищах принадлежит злаковой растительности и, в первую очередь, плотнокустовому злаку типчаку. Обычно весна в Заволжье коротка. В начале марта наступают оттепели. В это время чаще всего стоит умеренно морозная до -5 погода, безморозные дни нарастают медленно. В начале апреля наступает пора интенсивной вегетации у растительного сообщества степи. После продолжительной зимовки лошади используют близкие к конеферме весенние пастбища, богатые эфемерной растительностью. Питательные вещества, распространенных в верховьях реки Торгун представителей семейства мятликовых – костра кровельного, мартука восточного, мятлика луковичного и представителей семейства астровых-одуванчика лекарственного, хорошо усваиваются пищеварительным трактом лошадей всех возрастов. Наиболее ценная часть растительности лиманов-пырей ползучий. На лугово-каштановых почвах Приторгунья произрастают типичные степные сообщества с преимуществом в них типчака, житняка гребневидного с участием в качестве примеси люцерны серповидной, подмаренника настоящего и др. Эти травы служат основным кормом в весенне-осенне- зимний периоды. При выборе летних пастбищ предусматривается, чтобы они имели сочный не выгорающий травостой. В мае при благоприятном температурном режиме начинают бурно расти травы из семейства маревых - кохия стелющаяся и марь белая, из семейства бобовых - люцерна хмелевидная, чина луговая, пажитник крупноцветный, из подорожниковых - подорожник ланцетолистный. Данные растения служат основным кормом для лактирующих кобыл в июне месяце. В течение всего лета хороший травостой сохраняется в пойме реки Торгун. 
