Научное общество "Прометей" - К юбилею Александра Дюма

Александр Дюма побывал на озере Эльтон в 1858году во время своего путешествия по России. Свои впечатления известный француз описал в путевых записках «От Парижа до Астрахани». Если их внимательно почитать вместе с комментариями, то можно узнать много интересного.

В наших краях писатель высадился с парохода напротив Камышина, в Николаевске. Местные грамотеи на постоялом дворе французское слово litterateur (литератор), записанное в подорожной Дюма, перевели как генерал. Поэтому писателю хотели даже выдать охрану, чтобы на важного военного иностранца не напали грабители. Но Дюма отказался. Оказывается, они с другом для путешествия по нашим степям прихватили с собой ружья. Первую ночь француз провел на постоялом дворе: спать его уложили на самом почетном месте - кровати, сколоченной из двух досок. Друзьям пришлось лечь на полу.

Угощали гостей рыбой. Писатель выбрал судака ценой две копейки за фунт. Рублевая стерлядь, которую так хвалили в столицах, показалась иностранцам дорогой. Из Николаевска путешественники на лошадях отправились к озеру Эльтон.

Мечтой Дюма было увидеть соленое озеро Эльтон, о котором он много слышал. Когда это случилось, писатель пришел в восторг. Разбил с товарищами палатку на берегу озера, водрузил французский флаг и впервые со дня отъезда из дома почувствовал себя счастливым.

Спал автор «Трех мушкетеров», несмотря на октябрь месяц, на земле: «Она ведь мягче станционных постелей». И заботливые местные жители снабдили его, чтобы не замерз, кучей головных уборов. Продрогнув ночью, Дюма размышлял:
- Видимо, по местным правилам считается, что ноги надо держать в холоде, а голову в тепле.

Днем, после осмотра озера, он получил настоящее удовольствие от обеда:
- Подтверждаю превосходство баранов с озера Эльтон над всеми другими, - отозвался Дюма.

Увезли французы с собой эльтонской грязи или нет - история умалчивает. Но, скорее всего, да. Потому как очень уж писателю этого хотелось.

На Эльтоне путешественники повстречались с астраханским генералом Бекмишевым. Он знал, кто такой Дюма и пригласил его переночевать в деревню неподалеку. К удивлению литератора, в селе на 40 дворов имелся ресторан, а в нем бильярдная. Играли в ней заезжие офицеры.

- Нам даже собирались уступить бильярдный стол. Понятно, что мы отказались. Чтобы сохранить дружеские чувства к себе, не следует ими злоупотреблять, - по-французски правильно рассуждал писатель.

Переправившись на пароме через Волгу, Дюма с товарищами добрался до Царицына. В городе они пробыли несколько часов, не успев толком ничего осмотреть, и вскоре отплыли в Астрахань.

12 октября 1858 года-12 октября 2008 года

"Встреча с прошлым ...
или путевые впечатления генерал-литератора"
(творческая работа)

Я, Алена Гладышева, вместе с мамой, папой и бабушкой остановились на берегу озера Эльтон - нашей заволжской жемчужины. Приехали мы сюда полюбоваться красотами осеннего пейзажа. Мы всегда приезжали сюда весной, а вот теперь решили посмотреть каково озеро осенью.

Дышится здесь как-то особенно, воздух напоён ароматом осени, слегка пьянит. Мы разбили на берегу лагерь, ведь нам предстоял целый день отдыха. Прогулявшись по берегу с папой, собрав удивительные, причудливые кораллы, пообедав, мы легли отдыхать, разложив сиденье автомобиля. Пригревшись на солнышке, я незаметно уснула.

Послышался топот копыт, и на горизонте показались всадники. Я удивлённо вскинула глаза: «Кто это?» Оглянувшись, я не увидела ни мамы, ни папы, ни бабушки.

Приблизившись, всадники резко затормозили, и грозно спросили: «Кто это здесь расположился, не доложившись мне, - спросил сидевший на коне русский офицер в простом и строгом казацком мундире. « Я, Алёна Гладышева, ученица 7 класса школы № 11 города Палласовка.»

«Странно, - сказал его спутник, с огромной кучерявой головой. « Яо таком городе не слышал, а ведь собираясь посетить солёные озёра России, я подробно изучил карту. Где это?»

«Если скакать на коне без перерыва, то потребуется целый день, - ответила я. « А город наш носит имя великого путешественника Петра Симона Палласа, который тоже проезжал по этим местам и тоже бывал на озере Эльтон.»

«Девочка, - сказал кучерявый всадник, спешиваясь, - откуда ты знаешь это? Ведь Паллас был здесь почти 90 лет назад, когда меня, знаменитого Дюма, ещё и на свете не было».

«Вы - Александр Дюма! - ахнула я. - Вот это да! Никто не поверит. А это всё я знаю, потому, что мы интересуемся историей нашего края. Наше научное общество учащихся «Эврика» собрало богатый материал о путешествии Палласа по России (а путешествовал он по России больше двух веков назад), изготовили карту его путешествий, создали презентации «Животный и растительный мир, описанный Палласом», «В поисках книг Палласа». Учащиеся 8 класса сделали фотопроект «По следам академика Палласа и знаменитого писателя Александра Дюма». Так, что уважаемый господин Дюма, мы о Вас знаем и ваши книги очень любим. Но, господин Дюма, мне очень хотелось бы узнать, как Вы попали сюда, сквозь тьму веков? Что интересного видели? Каковы Ваши впечатления о нашем крае?»

«Я так понимаю, что ты -Гостья из будущего, - сказал Александр Дюма, расположившись на берегу, и приложив руку ко лбу, посмотрел на озеро. Наверное, наша встреча не случайна. Что ж, послушай, Алёна, мой рассказ. Я,Александр Дюма, знаменитый французский писатель, кавалер бельгийского ордена Льва, ордена Почетного легиона и ордена Изабеллы Католической прибыл в Россию на пароходе летом 1858 года и планировал пробыть восемь месяцев в этой загадочной стране.

Я побывал в Петербурге, где меня ждали не только друзья и поклонники, я даже удостоился негласного надзора тайной полиции, - смеясь, сказал Дюма. -Вот и генерал Беклемешев- он кивнул на своего молчаливого сопровождающего, - подтвердит это. Ещё я побывал в Подмосковье, Нижнем Новгороде, Казани, Симбирске, Самаре…

Надо сказать, что Волга не произвела на меня должного впечатления, наверно, неудачное время было выбрано для путешествия. Берега лишены даже очарования зелени. И нет более печального зрелища, чем однообразно текущая Волга, с печально унылыми селениями, где не было ни одного из сельских домов, которые придают нашим городкам жизнерадостный облик. Всё навевало грустную тишину. Лишь впадающая в Волгу Кама оживила пейзаж.

И вот, позавчера я на пароходе «Нахимов» пришвартовался к причалу Николаевки, что напротив Камышина. Мы с моим другом художником - графиком Жаном - Пьером Муанэ сошли на берег и с подорожной отправились к почтовой станции. Без неё (подорожной) в России невозможно получить почтовых лошадей.

Я был удивлен, когда староста без задержек предоставил нам пятёрку лошадей. Преодолеть нам надо где-то шестьдесят пять французских лье. Лишь позже выяснилось, что в России вес определяется чином: крест на шее говорит русскому чиновнику, что перед ним полковник, а орденская звезда, указывающая на генеральский чин, даёт выигрыш в один час. В моей подорожной было написано: «Господин Александр Дюма, французский litterateur», очевидно староста не смог определить, что означает это слово, а сопровождающий меня студент- переводчик Калино представлял меня как генерала и, мне оказывали всякие почести.

Надо отметить, что все русские станции устроены по одной модели; кто видел одну из них, тот видел все. Беленные известью четыре стены, две скамьи, представляющие собой и канапе, и кровати, в зависимости от того, как ими пользоваться, и выдвинутая в комнату печь; на ней то неизменное, в чем уверен, что будет всегда: горячая вода, в которой вместо чая заваривают растения местной флоры. Только в киргизских степях вода солоновата, и неженкам лучше ее не пить!

К полудню оставили справа озеро, названия которого не знаю. Показалось, что увидел на нем серые и белые точки, которые могли быть дикими гусями или чайками. Мы продолжали путь довольно ретиво, потому что впереди оставалось не более двух станций. В самом деле, к трем часам увидели перед собой на горизонте подобие огромного серебряного зеркала — озеро Эльтон. Тут растворяется какое-то количество грязной донной соли и соли в слоях, на которых покоится масса воды; наступает большая жара, и вода испаряется в том же объеме, в каком появилась, оставляя широкие пласты кристаллизирующейся соли, сверкающей белизной, так что рабочим остается лишь поддевать ее лопатой и бросать в телеги. Но нет больше такого озера, как Эльтон, у которого 18 лье в окружности и которое никогда не иссякает. Это была первая цель поездки.

Часом позже остановились на северном его берегу, у конторы соляных разработок. Вокруг конторы располагалось несколько деревянных домов, казарма и конюшни казачьего поста. Повсюду царило большое оживление, и мы справились, чем оно вызвано. Оказалось, нам неожиданно повезло: гетман астраханских казаков, друг казанского генерала Дана, генерал Беклемишев совершал объезд казачьей линии и только накануне прибыл на озеро Эльтон..

Проезжая заволжскими степями мы тоже не увидели чего - то примечательного для глаз, лишь покрытые серым вереском плоские степи, можно проехать и тридцать, и сорок верст, не увидев ни одной птицы...»

«Вы, действительно, выбрали неудачное время, - решила я защитить свою родину. -Наш край чудесен, особенно весной, когда буйствует природа, когда озеро наполняется весенними водами. Ведь в него впадает семь речек. А биологическая балка....Всё лето она спасает путников от жары и суховеев. А вы видели необычный цвет нашего озера? На закате оно может быть розовым, в нем можно наблюдать даже такие геометрические явления как симметрия. А солёные кораллы? С их причудливой формой, занимательными хитросплетениями не может сравниться ничто. И потом, здесь можно получить лечение, ведь грязь нашего озера очень целебна. И сейчас здесь строится большой санаторий, так что не придется россиянам ездить на воды за границу. Можете и вы здесь отдохнуть, подлечить свою подагру, и попить кумыса. Это очень полезное кобылье молоко, его целебные свойства тоже изучил Паллас».

«Мне приятно, Алёна, что ты гордишься своим краем, и видишь красоту там, где мы, суровые мужчины, ее не замечаем, - промолвил до сих пор молчавший генерал Беклемешев. Я тоже прибыл на озеро с инспекцией и вот встретил господина Дюма, которого мы уже месяц ждём в Астрахани. Он привёз письмо моей очаровательной жене. И вчера мы угощали его мясом степного барана. А сегодня я предложил ему сделать круг по берегам озера. И вот мы встретили Вас».

«О, - прервал генерала Дюма, - бараны с озера явно превосходят по вкусу все другие породы, которые нам довелось отведать со дня нашего приезда в Россию. И только сегодня, увидев внушительные стада, которые пасутся на солончаках, я понял, почему здешняя баранина выгодно отличается от любой другой, Я даже записал рецепты некоторых блюд. Особенно мне понравился здешний шашлык. Обязательно попробуйте. Я Вам оставлю несколько рецептов. А сейчас, давайте вместе отправимся посмотреть на озеро».

Подхватив меня, он посадил впереди себя на коня, и мы тронулись в путь. Три часа ушло на то, чтобы обогнуть один из берегов озера, образующий огромное полукружие. Красноватый вереск создавал иллюзию цветения. Само озеро пленяло своей белизной, в самой середине его отражалось уже не по-летнему, но всё - таки еще синее небо с легкими облаками.

Странным образом озеро изменилось: виднелись груды соли, посреди озера стояли воткнутые в землю 2 пешни. По-видимому, ими и ломали соль. Но вокруг не было ни единой живой души. Лишь остовы построек уходили вглубь озера…Вдруг в синей дымке на горизонте появился мираж, напоминающий современный поселок Эльтон. Я зажмурила глаза, прижавшись щекою к мягкой одежде, на меня навалилась усталость. Лошадь под нами внезапно споткнулась, от резкого толчка я открыла глаза и увидела…, что наша машина уже выбирается на асфальт. Я никак не могла прийти в себя от этой встречи, и снова закрыла глаза. Мне хотелось еще рассказать об истории соледобычи, о замечательных людях, живущих в нашем крае. И я снова закрыла глаза, надеясь на продолжение.

Но тут я услышала, что меня кто-то зовёт. Я открыла глаза и увидела перед собой маму. Оказалось, я просто спала. Мама сказала, что я проспала три часа, и что мы уже едем домой. Но всё равно я отлично запомнила то, что поведал мне во сне Дюма. И даже запомнила его рецепты.

Шашлык из баранины
Рецепт № 1. Баранину 6 - 7 часов вымачивают в сыворотке, добавляют ложку уксуса и вина, пол-ложки растительного масла, полстакана крыжовникового сока с кореньями и специями, зеленым сельдереем , пореем, петрушкой, головкой лука, парой зубцов чеснока. Нанизывают на вертел с луком, помидорами, смазывают куски ба- ранины подсолнечным маслом, через не сколько минут поливают соком и белым столовым вином. На угли бросают пучок полыни, чабреца и по 2 - 3 зернышка укропа. Рецепт № 2. Желудок молодого барашка промыть и начинить порубленным мясом. Затем зашить и закопать в костровой яме. Держать под золой в течение суток без всякого предварительного маринада и лука, с одним только чесноком и тмином. Все это время костер разводится и горит как обычно. Утром шашлык будет готов, его надо только раскопать.

Рецепт № 2. Желудок молодого барашка промыть и начинить порубленным мясом. Затем зашить и закопать в костровой яме. Держать под золой в течение суток без всякого предварительного маринада и лука, с одним только чесноком и тмином. Все это время костер разводится и горит как обычно. Утром шашлык будет готов, его надо только раскопать.